白癜风症状有哪些很多人谈癌色变，殊不知20%的肿瘤病人不是死于癌症，而是死于“营养不良”！肿瘤治疗中，营养问题成了不可忽视的一部分，很多患者和家属对营养的认识存在误区，有部分患者，因为饮食不当，出现了大问题，追悔莫及。
一块牛肉差点引发“命案”
真没有想到，一块牛肉差点要了吴大爷的命，听起来有点儿不可思议，但悲剧就这么发生了。70岁的医院就诊，被诊断为胃癌。医生为他做了胃癌根治术，术后身体恢复得不错，食欲也明显恢复了。吴大爷认为，想吃东西，这是自己恢复得好的表现，虽然医生一直叮嘱，前期吃流食，但吴大爷很馋，他央求老伴做他最爱吃的红烧牛肉。老伴将牛肉烧得很烂，吴大爷吃得很开心。在满足了口欲之后，问题来了——大便排不出发生了肠梗阻，差点因此要了命。医院，好在抢救及时，吴大爷抢回了一条命。胃是食物消化的主要器官，而胃癌手术切除后，食物由食管直接进入肠道，肠腔比胃要狭窄的多，没有胃液和消化酶，块状的食物进入肠腔后将肠腔完全堵住，容易发生肠梗阻。所以医生对胃癌手术病人都会一再叮嘱，要少食多餐，食物要软烂易消化，过早食用太硬难消化、大量粗长纤维的食物都是有风险的，应该避免。
胃癌顺利康复的16字箴言
胃癌是一种严重的消耗性肿瘤，对于能够进食的病人，需要进行饮食指导，指导患者如何吃对、吃好，建立平衡膳食和健康的生活方式，帮助患者获得营养支持，饮食原则可以概括为16个字——“少食多餐、细嚼慢咽、终身补充、保持体重”。少食多餐：因为手术切除了大部分甚至全部胃，使胃的食物容受量比原来明显减少。因此，只有增加餐数，才能弥补食量摄入不足，满足机体对营养物质的需求。推荐每天5~6餐，甚至更多。细嚼慢咽：术后，胃的粉碎、研磨和搅拌功能受损，因此只能依靠充分咀嚼，用牙齿完成胃的研磨功能，依靠唾液实现胃液的调和作用。每口食物建议咀嚼25次以上，将食物尽可能地粉碎，同时使食物被唾液充分调和与消化。终身补充：由于胃结构与功能的受损，日常食物常常难以满足患者的营养需求。我国住院胃癌患者，中、重度营养不良发生率高达80.8%，《中国肿瘤营养治疗指南》推荐：胃癌患者终身进行口服营养补充(ONS)，即口服特医食品来补充饮食营养的不足，建议每天补充kcal以上，在两餐间补充特医食品，终身坚持。
保持体重：胃癌手术后，%患者伴有体重丢失，保持体重是饮食指导的首要目的。具体目标是使体重不低于正常范围的下限值，每2周定时(早晨起床排便后、空腹、穿单衣)称重一次并记录。体重下降首先提示营养不足，需要增加饮食。排除饮食因素后，任何不明原因的体重丢失2%时，医院复诊，以排除肿瘤复发和转移。
对于不能正常饮食的病人，就需要制定肠内营养和肠外营养治疗方案，尽可能给病人最佳的营养治疗。年，胃癌晚期病人郑大爷出现重度营养不良，极其消瘦，行动不便，四肢无力，电解质严重失衡紊乱，医院拒绝给他化疗，随时会有生命危险，家人被迫做好了思想准备。后来转院，经过规范的营养治疗，郑大爷体质逐渐改善，并且接受了化疗。同时，家属也极其注重病人在家的营养支持，每日两餐之间定时给他服用特医食品，满足日常营养需求。目前郑大爷的状态还不错，医院接受治疗。在所有的恶性肿瘤中，胃癌营养不良发生率仅仅次于食管癌、胰腺癌，居于第三位，营养治疗的重要性不言而喻，手术后饮食指导是营养治疗的首要手段。胃癌患者医院营养咨询，至少每3个月一次。有任何不适应症状或并发症时，医院复诊。
