“河蟹商品分等分级标准”的推出，不仅能帮消费者更清晰地判别大闸蟹的品质，也在电商的场景下，为平台上的商家和为电商供货的蟹农们，明确了一套关于大闸蟹的商品化分级准则。
作者
张伟
秋意渐浓，大闸蟹也日渐肥美。
近些年，大闸蟹这个长三角的传统美味，通过快递和电商，被传播到了全国各地。与此同时，新的问题也随之而来。
由于线上价格竞争更激烈，而且很多消费者缺乏分辨大闸蟹好坏的经验，只能用简单粗暴的价格、重量，乃至某一两个湖区的名字来衡量，最终市场上出现了商家标大发小、以次充好、销售“过水蟹”，店铺虚假宣传等各种乱象。
问题的背后，是标准的缺失。没有清楚明确的大闸蟹标准，导致养殖、加工、流通、销售、消费的整个链条，全部无准可依，导致层层混乱。消费者难以用实惠的价格吃到真正的好蟹，生产者也没有动力提高蟹的品质。最终整个链条都得不到益处。
针对以上问题，继率先推出了大闸蟹“去绳足斤足两”的行业标签之后，拼多多又向前迈出了一步。
9月13日，拼多多联合江苏省淡水水产研究所，共同发布了“河蟹商品分等分级销售标准”，为平台上的商家、蟹农和消费者们，明确了一套关于大闸蟹的商品化分级准则。
对于商家而言，这套标准能为产品品质做背书，有利于帮助搭建品牌；对更上游的蟹农而言，标准能帮助他们对自家的蟹分级销售，增加收益。最终，在清晰标准的规范下，普通消费者将可以用更合宜的价格，获得更可靠、更高品质的大闸蟹，自然也更愿意消费。
在农产品消费链条上，类似的例子已经在牛肉、猕猴桃等多个品类已经发生，从更长远的角度来看，大闸蟹标准等出台，对于整个大闸蟹生产链条，都是利好消息。
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电商的高速发展，迫切需要新标准
近年来，随着生鲜物流和电商的高速发展，大闸蟹已经迅速在全国范围内打开了知名度。数据显示，截至年，大闸蟹的线上规模已达40亿元。打开拼多多，搜索关键字“大闸蟹”，第一屏展示的多个商品，拼单都已超过10万件，销售火爆。
消费市场的扩张，带来了上游养殖的繁荣。目前，大闸蟹在我国的总养殖面积达到了万亩。除了大众熟知的阳澄湖，洪泽湖、太湖、固城湖等越来越多优质产区的大闸蟹，也正在经由电商渠道，发向全国的消费者。
然而，养殖规模的增长，并没有给整个产业带来相应比例的产值增长。究其根本原因，是标准的缺失。江苏省淡水水产研究所研究员葛家春对《新商业情报NBT》（