如何品鉴茉莉花茶？
茉莉花茶
最大的特色
茶香与花香交织，
品饮茉莉花茶时，
感到似乎
有茉莉花香漂浮
在唇舌之间，
并香透肺腑。
未品饮，
香先到。
茉莉花的香气
纯净、
轻灵、
鲜活，
茶香与花香并现。
待茶汤稍凉的时候，
小口喝入，
在口中稍作停留，
以口吸气、
鼻呼气相配合的动作，
茶汤在舌面往返流动，
充分与味蕾接触，
品尝茶叶和香气
之后再咽下。
——摘自“茶道茶艺”一书